담금질 경화, 강을 오스테나이트화한 후 급랭하여 오스테나이트를 마텐자이트로 변화시켜 단단하게 하는 처리. 아공석강(亞共析鋼, 0.85% C 이하)은 Ac3변태점 이상, 과공석강(0.85% C 이상)은 Ac1 변태점 이상의 온도로 가열한 후에 담금질하는 것이 원칙이다.