교반기, 액체와 액체, 액체와 고체, 또는 분체 등을 휘저어 섞기 위한 기구를 가리키는 용어이다. 교반의 형식에 따라 탱크 교반기와 유동식 교반기가 있다. 프로펠러형, 오어형, 터빈형, 나선축형 등이 있다. 주로 화학공업에서 사용된다. 또 교반의 형식에 따라 탱크 교반기와 유동식 교반기로 크게 나누어지는데, 가장 오래 된 것으로는 G.아그리콜라가 쓴 《데레메탈리카》(1556)에서 볼 수 있다. 그후 화학공업이 발전함에 따라서 여러 형태의 교반기가 만들어졌는데, 현재는 대부분이 탱크 교반기이다. 탱크 교반기의 구조는, 탱크 속에 교반하기 위한 장치를 넣은 것으로, 교반용 날개의 형식에 따라 프로펠러형 · 오어형 · 터빈형 · 나선축형 등 여러 종류로 분류된다. ① 프로펠러형 : 점도(粘度)가 낮은 액체교반용, 또는 고체입자를 함유하고 있는 액체에도 사용된다. ② 오어형 : 낮은 점도용에서 제일 간단한 것이다. ③ 터빈형 : 원심력을 이용하는 것인데 상당히 능률적이다. ④ 나선축형 : 점도가 높은 대상물의 교반에 사용된다. 교반기 내의 액체의 움직임도 교반효과에 큰 영향이 있는데, 이것은 용기의 모양, 교반기의 모양과 그 위치, 방해판의 유무 등에 따라 여러 영향을 끼친다. 일반적으로 방해판이 있는 것이 교반효과가 좋다. 화학공업에서는 화학반응용으로 사용되는 것이 가장 많고, 조합·용해·세정·분산·흡착(吸着)이 그 다음이며, 전열용에도 사용된다. 가정용 전기세탁기도 교반기의 하나이다. 이 밖에 이동식 교반기라고 하여 펌프에 의해 유체를 압송(壓送)하여 혼합시키는 것이 있는데, 저점도(低粘度)액체의 연속혼합에 적합하다.