탄소 함유량이 공석 조성보다 높은 강, 즉 탄소량이 0.8%C 이상을 함유한 강을 이른다. 이러한 표준 조성에서는 원래의 오스테나이트 입계에서 석출한 초석 시멘타이트와 공석정에서 석출한 펄라이트가 생성된다.